Abbiamo girato l’Europa vinicola in lungo e in largo.
La Francia: Champagne, Borgogna, Valle della Loira, Alsazia, Jura, Valle del Rodano, Linguadoca e Bordeaux.
La Germania: Mosella e Palatinato; e giù fino al Burgenland, all'estremo est dell'Austria. 
E poi la Spagna: Rioja, Catalunya e le pendici del vulcano Teide a Tenerife. Alla ricerca dei più singolari interpreti di vigna e territorio.
Abbiamo conosciuto vignaioli di tutti i tipi, ascoltato le loro storie, degustato i loro vini, spesso biologici o biodinamici.
Autentici, tradizionali, puri.